Bars et restaurants

Julien Corromp, restaurant Le Lieu

📍Maison Fichet, Chef-lieu Les Orres

Natif de la région, il fait ses classes dans des étoilés Michelin sur la côte. Depuis 3 ans, avec sa compagne Estelle qui gère la salle, il concocte des plats gourmands au restaurant Le Lieu. Une adresse devenue incontournable ! 

Une cuisine aux tendances méditerranéennes et provençales, inculquées par sa grand-mère. Le mélange de produits frais et régionaux, d'épices et de techniques acquises lors de ses voyages créé des associations inédites et surprenantes, mais toujours délicieuses ! 

Lorsque le temps est au beau fixe (souvent dans les Alpes du sud !), vous pourrez profiter de la terrasse avec vue panoramique sur les montagnes des Orres. 

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Steeve Labreux, restaurant La Table de Steeve

📍Les Orres 1650

Saisonnier depuis 23 ans en tant que chef cuisinier dans divers établissements des Orres, Steeve Labreux est très attaché aux Orres. Il a toujours affectionné le côté familial et le beau domaine skiable de la station. C’est tout naturellement qu’il décide d’acheter son propre restaurant, La Table de Steeve, il y a 3 ans. Son adresse est un incontournable des Orres 1650. 

Steeve propose une cuisine traditionnelle du terroir avec des produits locaux, du fait maison avec l’amour du goût. Parmi les produits des Hautes-Alpes que vous trouverez dans votre assiette : l'agneau de Benoît Glardon des Orres, la truite de Châteauroux les Alpes, la tomme de la belette de Romette, le bleu de Château Queyras, le fromage de chèvre des caprines de Cagnoles de Crevoux, le fuseau et les côtes de bœuf de la Morlette à Embrun ou encore la coppa du Champsaur.

On peut naturellement déguster des spécialités de montagne, les fondues et les raclettes.

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Ludivine et Ashley, restaurant Chez Marius

📍Les Orres 1800

Ludivine découvre sa passion pour la restauration dès 15 ans et multiplie les expériences, des palaces anglais aux saisons en montagne en passant par le célèbre Negresco à Nice. Aux Orres, elle rencontre Ashley, son conjoint et futur associé.
L’arrivée de leur fils Marius les pousse à chercher plus de stabilité. Après deux ans au Rooftop à Embrun, une belle opportunité s’offre à eux : reprendre un restaurant aux Orres.

"C’est ainsi qu’est né Chez Marius, un nom qui sonne comme une évidence, un clin d’œil à notre petit garçon de 6 ans, plein de vie et d’énergie, qui nous inspire chaque jour. Nous avons voulu créer un lieu à notre image, chaleureux, familial, où le partage et la convivialité priment.

Notre philosophie est simple : le respect des produits et le fait maison. Nous travaillons des produits bruts, frais, locaux dès que possible, avec des recettes simples mais généreuses et de qualité. Notre objectif : que chacun se sente ici un peu comme chez lui, dans un cadre où le service est soigné et la bonne humeur omniprésente.

Chez Marius, c’est avant tout une aventure humaine et familiale. Un projet de cœur, pensé pour rassembler, où chaque plat raconte une histoire et où l’on espère que chacun trouvera sa place, comme dans une grande famille.".

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