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Steeve Labreux
Presentazione
Descriptif Court
Ristorante bistronomico, cucina tradizionale del territorio con prodotti locali, piatti fatti in casa con amore per il gusto. Inoltre, specialità di montagna con fonduta e raclette.
Ristorante, bistrot di montagna, con prodotti locali
Descriptif détaillé
Aperto la sera dalle 19:00, servizio fino a tardi dopo le 22:00.
Vi viene offerto un menu alla lavagna: suggerimenti stagionali secondo l'umore dello chef, insieme alle specialità di montagna (fonduta, "tarfi' Alpes," raclette con tre formaggi delle Hautes-Alpes).
Per preparare i piatti, Steeve e Virginie lavorano con numerosi partner locali:
Agnello da Benoît Glardon a Les Orres
Trota da Châteauroux les Alpes.
Tomme della Belette a Romette
Formaggio bleu di Château Queyras
Formaggio di capra da Caprines de Cagnoles de Crevoux
Fuseau dalla Morlette a Embrun
Coppa di Champsaur
Bistecca di costata dalla Morlette, macello di Embrun
Galleria Fotografica
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