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Steeve Labreux
Présentation
Descriptif Court
Restaurant bistronomique, cuisine traditionnelle du terroir avec des produits locaux, du fait maison avec l’amour du goût.
Egalement spécialités de montagne avec fondue et raclette.
Ouvert les soirs à partir de 19h, service tardif après 22h.
Descriptif détaillé
Un menu à l ardoise vous est proposé : suggestions de saison selon l'humeur du chef, avec en plus, les spécialités de montagnes (fondues, tarfi' Alpes, raclette aux 3 fromages des Hautes-Alpes).
Pour élaborer les plats, Steeve et Virginie travaillent avec de nombreux partenaires locaux :
- L'agneau de Benoît Glardon des Orres
- La truite de Châteauroux les Alpes.
- La tomme de la belette de Romette
- Le bleu de château Queyras
- Le fromage de chèvre des caprines de Cagnoles de Crevoux
- Le fuseau de la Morlette à Embrun
- La coppa du Champsaur
- Les côtes de bœuf de la Morlette, abattoir d'Embrun
Galerie photo
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