GAEC Ferme du Bayle

Perchés à 1500 m d'altitude, dans leur petite ferme de montagne, Marine et Pierre Gourlain ont réuni les meilleures conditions pour élever leurs chèvres. Nourri l'hiver par un fourrage cultivé en Agriculture Biologique, le troupeau pâture à l'air libre dès le printemps jusqu'aux prémices de l'automne. Ces conditions favorables garantissent l'excellente qualité des produits. Transformée sur place à partir du lait cru et entier, la gamme des fromages décline les goûts et les textures. Frais, demi-frais, sec, crémeux ou onctueux, cendrés ou épicés, ils alimentent les étals de la ferme jusqu'en novembre. Mais aussi, partout dans l'Embrunais, AMAP, paniers de producteurs et magasins bio, facilitent la distribution en circuits courts de ces délicieux crottins, cabrigan ou faisselles.